Технологические схемы производства с указанием основного оборудования.УПАКОВКА -банкоукладочная машина ХРАНЕНИЕ Технологическая схема производства натуральных мясных консервов с указанием основного оборудования.

Рубрика: Кулинария. Тип: Реферат. Добавлен: 15.07.2009. Скачано: 893. Введение 2 1. Технологический Процесс Переработки МЯСА 4 1. 1. Требования к сырью и таре 4 1. 2. Технологические схемы производства мясных консервов. Технологическая инструкция по производству Мясных консервов «Говядина отварная в собственном соку» к ГОСТ. Схема производства мясных консервов состоит из следующих операций: подготовка сырья и тары, порционирование, вакуумирование, закатка банок, проверка банок на герметичность, стерилизация, термостатная выдержка банок и их маркировка. С 15 суток; - размороженного мяса - хранение не допускается наличие постороннего запаха и вкуса. Правила составления списка использованной литературы. Тушёнка технологическая схема производства мясных консервов.

Информация о файле: Скачать технологическая схема производства мясных консервов
Выложил: Трещевский
Дата: 2014-03-05
Проверил: надежда
Каким антивирусом: FireFox and Chrome black list
Дата проверки: 2014-03-07
Тип файла: .rad Файл данных радара Radar ViewPoint
Размер файла: 57Mb
Скачали раз: 2590
Сказали спасибо: гончарова, vitar59@bk.ru, Полос@тый, Uri-tomskii
Рейтинг файла: пять звезд

Скачать без регистрации технологическая схема производства мясных консервов

Скачать файл: Технологическая схема производства мясных консервов

Рекомендуем также скачать следующие файлы:
Скачать Кипферон инструкция по применению детям
Скачать Инструкция по охране труда медника
Скачать Должностные обязанности заведующего
Скачать Программа для просмотра dsc
Скачать Нокиа е63 инструкция